Cata de Vinos Chilenos en Lima

El pasado Lunes 15 de Julio se realizó en Lima un curso y cata de vinos Chilenos, enfocada en presentar las principales cepas relacionadas a los distintos Valles Vitivinícolas y explicar la legislación vigente sobre denominaciones de origen y etiquetado.

La cata fue organizada por Lucero Villagarcia y dirigida por Carla Urrunaga. Los asistentes, aficionados al vino y profesionales de la industria tuvieron la oportunidad de degustar algunas etiquetas que en su mayoría no están disponibles aún en el mercado peruano.

Los vinos que formaron parte de esta actividad fueron :

🍷Moscatel Los Confines 2018, Malleco, VICAP
🍷País Rojo Paraíso 2018, Itata, Itata Paraíso
🍷Carignan Vigno 2016, Maule, Bouchon Family Wines
🍷Carmenere La Rosa 2014, Peumo, Viña La Rosa
🍷Cabernet Sauvignon Casa Real 2015, Maipo, Viña Santa Rita
🍷 País, Asoleado 2014, Cauquenes, Cancha Alegre.

En un trabajo de colaboración de más de un año, Lucero y Carlita realizan de forma conjunta catas y cursos tanto en Chile como Perú . Un intercambio de conocimientos cuyo objetivo principal es estrechar lazos entre los amantes del vino y la buena mesa de ambos países.

Presentar dos vinos de Uva País no fue algo casual, conocida en Perú como Negra Criolla, debiera ser una cepa imprescindible en la presentación de vinos de Chile al mundo por su importancia histórica y social. – señala Carlita.

Por su parte, Carignan de Vigno, además de resultar el preferido de los sommelier presentes, fue un gran ejemplo de la importancia de la asociatividad en la industria, mientras que Carmenere La Rosa fue identificado como el vino que representa lo clásico del vino Chileno y lo que se podría identificar en una cata a ciegas como vino de Chile.

Para quienes no pudieron asistir, les compartimos parte de la presentación de ese día.

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